Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг домати
• 1-2 с.л. брашно
• 2 яйца
• 2 с.л. счукан сухар
• 1 к.ч. олио
• 1 кофичка кисело мляко
• 1 с.л. ситно нарязан копър
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите на филийки с дебелина 1 см. Посоляваме и овалваме в брашното. Потапяме ги в разбитите яйца, овалваме в ситно счукания сухар и ги пущаме в сгорещената мазнина да се изпържат от двете страни до златистокафяво.
Разбиваме киселото мляко заедно със ситно нарязания копър и сол на вкус. Поднасяме панираните домати със соса от киселото мляко.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Кюфтета от зеле с ориз