Продукти: (за 4 порции)
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. нарязан зелен фасул
• 1 ч.ч. зелен грах
• 2 моркова
• 2 картофа
• 2 чушки
• 2 домата
• 4-5 с.л. олио
• 1 с.л. препечено брашно
• фиде
• целина
• 1 яйце
• 1 к.ч. кисело мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме в олиото ситно нарязаните лук и моркови, прибавяме фасула и граха. Като поомекнат, поръсваме с брашното и заливаме с 4 ч.ч. топла вода. Щом водата заври, прибавяме ситно нарязаните чушки и картофите, нарязани на кубчета. Оставяме супата да ври.
След 15 мин прибавяме последователно настърганите домати, фидето и нарязаната целина. Посоляваме.
Доваряваме супата и застройваме с разбитото с киселото мляко яйце. Поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Оцетена чорба