Продукти:
• непрезряли дини с твърдо червено месо
• 2-3 китки копър
За саламурата: (на буркан от 400 мл)
• 1 ч.л. сол
• 1-2 ч.л. захар
• 2 аспирина
• 30-40 мл оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме динята на резени с дебелина 2-3 см. Резените нарязваме на кубчета. Частта от червеното месо трябва да не е повече от 4 см. Слагаме на дъното на бурканчетата сол, оцет и аспирин и редим плътно динените кубчетата в бурканчета като помежду им слагаме съцветия копър. След като напълним бурканите ги заливаме с вода.
Затваряме херметически и в продължение на 1 седмица периодично разклащаме, докато захарта, солта и аспирините се разтворят. Прибираме на хладно и тъмно място.
Тази туршия е изключително трайна – може да се пази до следващата зима.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Джанки в оцет