24.05.2019 година
Я
стия с дреболии и колбас » Ястия с дреболии
  1245  |   0  
Шкембе яхния от врачанско
Продукти:

• 1,5 кг шкембе
• 5-6 глави лук
• 1/2 ч. ч. мазнина
• 1 с. л. брашно
• доматен сос
• бульон от варенето на шкембето
• червен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме шкембето до омекване. Изваждаме го и го нарязваме на парчета.

Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в мазнината.

Прибавяме брашното и го запържваме до златисто. Добавяме шкембето, доматения сос и червения пипер. Наливаме бульона до покриване на продуктите.

Посоляваме и оставяме яхнията да къкри на тих огън около 30 мин.
20.03.2011 г. / Снежана Кънева

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019