19.08.2019 година
Я
стия с дреболии и колбас » Ястия с дреболии
  1168  |   0  
Телешки мозък с киселец
Продукти: (за 3-4 порции)

• 1 телешки мозък
• 250 г киселец
• 1 л бяло вино
• 1 главичка пресен лук
• магданоз, черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Измиваме мозъка, махаме кръвните части и корицата и киснем около 1 час във вода, която сменяме до три пъти. Заливаме го с бялото вино и вода така, че да го покрие, добавяме подправките и варим.

Изцеждаме сварения мозък и го сервираме върху гарнитура от задушен и леко посолен киселец.
30.04.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019