22.10.2019 година
1564339898.swf
Я
стия с риба » Ястия на скара
  3905  |   0  
Камбала с масло от латинки
Продукти: (за 4 порции)

• 4 филета от камбала или друга едра бяла риба по 220 г
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. горчица, черен пипер
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. олио
• 75 г краве масло
• 1 малка главичка лук
• 1 ч.л. лют кетчуп
• 125 г листа и цвят от латинки
• сол

Начин на приготвяне:

Счукваме чесъна и го разбъркваме в зехтина.

Поръсваме рибните филета с черен и червен пипер, намазваме леко с горчица, а после с чесновия зехтин. Покриваме рибата с фолио и я оставяме на студено около 1 час.

Разбиваме размекнатото масло на пухкава смес. Добавяме нарязания на ситно лук, сол, пипер и лютия кетчуп. Разбъркваме добре.

Нарязваме на ситно листата и цветовете латинка и ги объркваме в маслената смес.

С шприц оформяме от маслото розички в чиниите за сервиране. Покриваме и оставяме в хладилник да позамръзне.

Загряваме скарата, намазваме я с олио и печем рибата по 4-5 мин от всяка страна.
08.05.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019