Продукти: (за 4 порции)
• 1 шаран /около 1-1,5 кг/
• 1 ч.ч. олио
• 2 с.л. лимонов сок
• 500 г червени домати
• 1 лимон
• 10-12 зърна черен пипер
• смлян черен пипер
• магданоз, сол
• брашно за овалване
Начин на приготвяне:
Нарязваме шарана на парчета, посоляваме, поръсваме със смлян черен пипер и напръскваме с лимонов сок. Оставяме да престои 1 час.
Овалваме рибените парчета в брашно, нареждаме ги в тавичка и ги заливаме с олиото. Прибавяме обелените и нарязани на малки парченца домати, черния пипер на зърна и ситно нарязания магданоз. Печем в умерена фурна, като накрая прибавяме нарязания на кръгчета лимон и допичаме.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Бяла риба с кашкавал