Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 8 картофа
• 100 г краве масло
• 200 г кашкавал
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 щипка черен пипер
• 2 глави лук
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме пилето със студена вода и го слагаме да се вари. Когато заври, прибавяме 1 глава ситно нарязан лук. Продължаваме да варим на умерен огън, докато месото омекне. След това изваждаме пилето, обезкостяваме го и накълцваме месото със сатър.
Обелваме картофите, заливаме ги с гореща подсолена вода и ги сваряваме. Пасираме сварените картофи и разреждаме с млякото, като прибавяме малко масло и сол.
В малко мазнина запържваме останалия ситно нарязан лук, прибавяме накълцаното месо и задушаваме 5 мин. Накрая поръсваме с черен пипер и ситно нарязан копър и разбъркваме.
На дъното на намаслена тавичка разстиламе половината от картофеното пюре, отгоре слагаме месото и покриваме с останалото картофено пюре. Отгоре настъргваме кашкавала на едро ренде, поръсваме с разтопеното масло и печем до златисто оцветяване в силна фурна.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Ябълки, пълнени с пилешко