29.06.2017 година
П
остна кухня » Ястия в тенджера
  2612  |   0  
Гъбена каша с бяло вино
Продукти: (за 4 порции)

• 500 г пресни гъби
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 к.ч. брашно
• 1 к.ч. олио
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 3-4 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме гъбите на малки парченца и ги сваряваме в подсолена вода.

В олиото и малко вода задушаваме ситно нарязания лук и настърганите моркови. Когато омекнат, сипваме брашното и веднага разреждаме с виното. Варим на умерен огън, като непрекъснато разбъркваме.

След 5-6 мин прибавяме гъбите и продължаваме да варим, като от време на време доливаме по малко отвара от гъбите.

Когато кашата се сгъсти, слагаме дафиновия лист и счукания чесън. Посоляваме на вкус и доваряваме 10 мин на тих огън. Преди поднасяне поръсваме с черен пипер.
30.04.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2017