С
упи » Постни супи

4776 |

0
Брюкселска супа с гъби
Продукти: (за 4 порции)
• 500 г гъби
• 2 с.л. краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 1 л месен бульон
• 1 к.ч. сметана
• 2 твърдо сварени яйца
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме през месомелачка гъбите и ги изпържваме в разтопеното масло заедно със ситно нарязания лук.
Сипваме брашното и пържим, докато получим кафяв цвят. Постепенно наливаме бульона, разбъркваме добре, посоляваме, поръсваме с черен пипер и варим.
Отстраняваме супата от огъня, слагаме сметаната, поръсваме със ситно нарязан магданоз и прибавяме твърдо сварените яйца, нарязани на малки парченца.
25.04.2010 г. / recepty.bg
Най-четеното в "Супи"
Коментари (0)