Продукти: (за 4-5 порции)
• 300 г соя
• 3 с.л. олио
• 2 глави лук
• 2 с.л. брашно
• 1 с.л. оцет
• черен и червен пипер
• магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме соевите зърна и ги оставяме една нощ в подсолена вода. На другия ден изхвърляме водата и заливаме соята с 2 л гореща вода. Оставяме да ври на слаб огън около 2 ч.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Поръсваме брашното и червения пипер и разреждаме запръжката с бульон от соята. Сипваме запръжката в супата и подправяме с оцет и сол.
Преди да отстраним от огъня, поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Чеснова супа с кашкавал