Продукти:
• 1 кг кисело мляко
• 500 мл вода
• 1 яйце
• 2 с.л. ориз
• 1 с.л. брашно
• 1 връзка копър
• 1 връзка зелен кориандър
• 1 връзка спанак (250-300 г)
• малко пресен джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме зеленината и я измиваме. Всичко нарязваме на ситно и смесваме.
Разбиваме добре киселото мляко. Добавяме яйцето, брашното, ориза и водата. Разбиваме отново.
Слагаме сместа в дълбока тенджера върху горещ котлон. Варим я като бъркаме така както се бърка крем-нишесте.
Щом заври, постепенно прибавяме нарязаната зеленина като продължаваме да бъркаме, докато сместа не заври отново. Сваляме от огъня и чакаме да изстине.
Тогава прибавяме сол на вкус. Поставяме изстиналия таратор в хладилника. Сервираме като прибавяме в купите по 2-3 кубчета лед.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Сурова супа от домати