26.10.2014 година
Д
есерти » Торти
  6982  |   0  
Торта Пламък
Продукти за блата:

• 6 яйца
• 12 с.л. захар
• 12 с.л. брашно
• 1 бакпулвер

За сиропа:

• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. захар
• 1 ванилия

За крема:

• 1 пакетче краве масло
• 2 ч.ч. пудра захар
• 4 жълтъка
• 4 с.л. какао

За пламъците:

• 4 белтъка
• 1 ч.ч. захар

За карамела:

• 5 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Разбиваме продуктите за блата на пандишпанено тесто. Разделяме тестото на два блата и ги изпичаме до розово. Оставяме ги да изстинат и ги заливаме със сироп, който сме приготвили от прясното мляко, захарта и ванилията.

Смесваме продуктите за крема и ги разбиваме, докато получим пухкава маса. Слепваме блатовете с част от крема, а с останалия намазваме тортата отгоре и отстрани.

Разбиваме белтъците на твърд сняг, като постепенно прибавяме захарта. Отделно приготвяме карамел от 5 с.л. захар и 3-4 с.л. вода. При непрекъснато бъркане смесваме карамелът с разбитите белтъци.

Разстиламе така получения крем върху тортата и с помощта на лъжичка го изтегляме към периферията, за да оформим пламъците. По желание гарнираме с опечени бадемови ядки.
12.05.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2014